Адрес клиникиПолезная информация
Почему БГБК диета эффективна при аутизме
В последние годы все больше внимания, и не только на Западе, уделяется диетическому подходу в лечении симптомов раннего детского аутизма.
В 1971 году исследователем М. Гудвином была отмечена аномальная реакция мозга на глютен. Десятилетием позднее другими учеными было заявлено, что дети, получавшие сбалансированное питание, не содержащее глютена и казеина, демонстрировали лучшее в сравнении с их сверстниками когнитивное восприятие, поведение и более развитую речь.
По мнению доктора А. Фасано, профессора педиатрии Университета Мэриленд, возникновение аутизма в 30% случаев приписывается дисбиозу кишечника — недостатку нужных бактерий в пищеварительном тракте, а в 20% — комбинации двух факторов: чувствительности к глютену и патологически повышенной проницаемости стенок тонкого кишечника.
Первопричина
Установлено, что среди детей с аутичными симптомами немалая доля приходится на тех, кто имеет разного рода хронические отклонения в работе пищеварительного тракта — от диареи до запоров.
В качестве одной из первопричин таких расстройств рассматривают белки, содержащиеся в молочной и глютеновой пище. Для полноценного расщепления как глютена, так и казеина требуется участие особого фермента — DPPIV, производимого организмом.
Процесс
Пищеварительный тракт отдельных людей испытывает определенные сложности при расщеплении проблемных белков на конечные аминокислоты. В результате образующиеся в громадном количестве промежуточные продукты белкового распада — пептиды, глиадиноморфин и казеиноморфин, — попадают в кровоток через так называемые прорехи в воспаленной стенке тонкого кишечника.
Глютеноморфин и казеиноморфин = наркотический эффект
По химической структуре глютеноморфин и казеиноморфин аналогичны опиатам или эндорфинам. Попав с кровью в мозг, пептиды глютена и казеина оказывают воздействие на его клетки сродни наркотическому.
Отключение от окружающего мира, агрессия, неосмысленное физическое самовредительство, избыточная жестикуляция, неадекватное поведение в обществе — эти и другие проявления аутизма очень часто напрямую связаны с токсическим воздействием глютена и казеина на мозг ребенка.
Результат
Подобно наркотику, пептиды глютена и казеина вызывают продолжительные ощущения блаженства и отрешенности от происходящего. И так же, как и при употреблении наркотиков, людям и детям, проявляющим такую чувствительность к глютену и казеину, невероятно трудно отказаться от провоцирующей неадекватное поведение пищи.
Рацион их зачастую ограничивается лишь именно той едой, с которой связываются приятные эйфорические, интоксикационные ощущения.
А как же соя?
Почему же в дополнение к глютену и казеину часто говорят о сое?
Соя — сложный протеин, по своей структуре очень близкий к протеину коровьего молока. Видимо, по этой причине известно, что большинство людей, не переваривающих молоко, также плохо переваривают сою, а все непереваренные остатки вредят.
Да, они не образуют морфинов, но и не дадут зажить слизистой ЖКТ. Они дадут пищу патогенной флоре кишечника и в конечном итоге будут вредить не хуже молока и пшеницы.
Что из этого следует?
Если у вашего ребенка диагностирован аутизм или имеется аутичное поведение, первое, что вы должны сделать до того, как начнете применять различные известные виды терапий, это сдать анализ мочи на наличие глютеноморфина и казеиноморфина.
Имейте в виду, что даже известная своей эффективностью АВА-терапия не даст нужных результатов применительно к ребенку с затуманенным мозгом.
Что делать?
Если у вашего ребенка обнаружены в моче пептиды глютена и казеина, незамедлительно вводите БГБК диету.
Считается, что для полного освобождения от симптомов интоксикации глютеном требуются 2–2,5 года строгой диеты. Улучшение самочувствия, однако, может быть замечено намного раньше.
Необходимо неуклонно соблюдать диету как минимум 4–6 месяцев, для того чтобы убедиться в ее эффективности.
Важно!
БГБК-диета подразумевает обязательный прием витаминно-минеральных комплексов.
Необходимость эта обусловлена как повышенным риском авитаминоза ввиду ограничений диеты, так и исключительно важной ролью питательных микроэлементов в развитии детей с аутичным синдромом.
Подписи и источник
Пособия и обучающие материалы для детей с особенностями от АККП — www.corhelp.ru
Составитель: Марина Высоцкая
Источник: Ирина Бейкер, консультант по питанию, США.